Описание
Данное оборудование предназначено для нарезки филейных полутуш соленой сельди и сходной по свойствам с сельдью рыбы и других продуктов на кусочки в форме кубиков. Устройство нарезки применяется при производстве компонентов салатов. Можно осуществлять нарезку продукта ломтиками, соломкой (в зависимости от шага ножей, шаг ножей согласовывается при заказе) и кубиками (за счёт использования двух блоков дисковых ножей, при участии оператора, осуществляющего укладку продукта перед первым блоком ножей и после него под углом 90 градусов). Оснащено блоком режущих дисков со специальными углами заточки и устройством автоматической остановки движения полотна транспортера в случае его переполнения продуктом. Шаг ножей под требуемую ширину кусочков согласовывается на этапе заказа. Эффективность разрезания филе достигается за счет разницы линейной скорости движения ленты транспортера и линейной скорости режущей кромки. Устройство оснащено модульной транспортерной ленты, которая имеет более долгий срок службы по сравнению с эластичной транспортерной лентой. Машина нарезки рыбы оснащена блоком управления с двумя частотными регуляторами для независимого регулирования скорости вращения режущих дисков и скорости движения ленты транспортера. Машина выполнена из пищевой нержавеющей стали. Видео оборудования для нарезки рыбы и других пищевых продуктов ИПКС Устройство нарезки рыбы на стейки (для карпа и крупной рыбы) ИПКС-074-01-300ГФ(Н). Разрезание мелких костей в рыбе. Устройство цизелирования рыбы ИПКС-074-01-125Ц(Н). Нарезка красной рыбы на устройстве нарезки (рыбы, мяса, филе, овощей) ИПКС-074-01-200Ч(Н). Устройство разделки (для рыбы) ИПКС-136(Н). Разделка свежего карпа. Устройство нарезки рыбы с модульным транспортером, лазерным указателем и разделителем частей рыбы. Нарезка рыбы (соленой горбуши) на устройстве нарезки рыбы ИПКС-074-01-200-01РМЧ(Н). Нарезка вяленой рыбы на устройстве нарезки с модульным транспортером ИПКС-074-01-200-01МЧ(Н). Устройство для нарезки филе сельди кубиками ИПКС-074-01-125-2Ч(Н). Нарезка рыбы кубиками в салаты. Машина для нарезки рыбы под углом с модульным транспортером. Ухорезка - оборудование для нарезки копченых свиных ушей, мяса, рыбы и др. Устройство нарезки рыбы на кусочки (сельдь, скумбрия) ИПКС-074-01-200Ч(Н). Устройство нарезки ИПКС. Нарезка овощей - спаржи, баклажанов, укропа и петрушки. Оборудование для нарезки варено-копченых свиных ушей к пиву. Устройство нарезки рыбы ИПКС-074-01-140(Н). Производство рыбных пресервов, салатов. Работа устройства нарезки рыбы и закрывателя крышки. Перейти на страницу с обзором по данному оборудованию Слайсер-машины нарезки рыбы
